Placuszki z rzepy i ziemniaków

Witam serdecznie kochani :)

Nigdy nie jadłam rzepy a może jadłam jako małe dziecko tylko tego nie pamiętam ? W każdym razie w smaku lekko słodkie, więc pasują na późny podwieczorek lub obiad. Moim maluchom podpasowały, mi tak średnio natomiast dobre były z sosem czosnkowym własnej roboty :) Ci którzy lubią tego rodzaju smaki zapraszam na przepis ;)

Składniki na placuszki :

- 1 rzepa średniej wielkości

- 3 średnie ziemniaki

- 1 duże jajko

- 1 szklanka mąki

- pół łyżeczki soli

- 250 ml mleka

- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego

Rzepę i ziemniaki obrać i zetrzeć na małych oczkach lub na robocie kuchennym. Starte warzywa przełożyć do większej miski, dodać jajko, mąkę,  sól, mleko i oliwę.  Wymieszać wszystkie składniki na jednolitą masę.  Smażyć na średnim ogniu z małym dodatkiem oleju na patelni na złoty kolor.

Składniki na sos czosnkowy :

- 3 ząbki czosnku

- 300 ml jogurtu naturalnego

- 1 łyżeczka oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka majonezu

- pół łyżeczki soli

- pół łyżeczki  suszonego  koperku jeśli nie mamy świeżego

Obrać czosnek i wycisnąć go przez praskę. Do miseczki dodać jogurt, wyciśnięty czosnek, oliwę,  majonez, sól,  koperek.  Wymieszać wszystko dokładnie i odstawić do lodówki na przegryzienie się.  Gotowy można serwować  z  placuszkami.

Smacznego kochani :)