Kuskus z krewetkami

Witajcie kochani :)
Kolejna potrawa która mile mnie zaskoczyła. Szybka w wykonaniu i jaka pyszna, sami się przekonajcie ;)

Składniki na kuskus:

• 1 szklanka kuskus
• 1,5 szklanki wrzącej wody
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy 

Rozgrzać oliwę na patelni, wsypać kuskus i sól,  wymieszać i smażyć do złoto-brązowego koloru. Odstawić od razu i wlać wrzącą wodę, wymieszać i przykryć pokrywką.  Zostawić do momentu aż napęcznieje.

Składniki na krewetki:

• 250 g krewetek ( mrożone, gotowane, surowe, jakie macie)
• 40 g masła
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• garść pokrojonej drobno natki pietruszki

Krewetki opłukać i osuszyć. Połowę masła rozpuścić na patelni. Wrzucić na patelnie pokrojony drobno czosnek, chwilę go podsmażyć i dodać krewetki. Oprószyć krewetki w chilli, smażyć na jasno-złoty kolor z obu stron. W momencie gdy krewetki są już gotowe, dodać pokrojoną nać pietruszki, resztę masła i oliwę z oliwek. Dusić aż masło się rozpuści. 

Kuskus wyłożyć na talerz, na to krewetki i gotowe.

Smacznego :)

Marokański kurczak z puree ze słodkich ziemniaków

Witajcie kochani :)
Zdjęcie  może nie odzwierciedla dokładnie tego przepysznego dania, ale ja jestem nim zachwycona :) I jeszcze bardziej ciekawa kolejnych wyzwań  tego typu potraw :)

Składniki :

- 1 kg słodkich ziemniaków

- 1 łyżeczka mielonego kminku

- 1 łyżeczka mielonego cynamonu

- 4 piersi z kurczaka

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 cebula średnia cebula pokrojona w płaskie plasterki

- 1 większy ząbek czosnku (rozgnieciony)

- 200 ml bulionu z kurczaka

- 2 łyżeczki miodu

- sok z połowy cytryny

- garść oliwek 

- 20 g posiekanej kolendry

Obrać i pokroić ziemniaki w średnie kawałki i ugotować do miękkości. Gotowe już ugnieść z jedną łyżką oliwy z oliwek.

Piersi z kurczaka umyć i oczyścić, przyprawić je mieszanką cynamonu z kminkiem. I podsmażyć na złoty kolor na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek. Gdy piersi już są podsmażone odstawić je na talerz i wrzucić cebulę i czosnek. Smażyć około 5 min aż zmiękną. Następnie wlać bulion, miód, sok z cytryny i oliwki. Gotować sos około 10 min. 

Dodać piersi z kurczaka do sosu i dusić je pod przykryciem aż kurczak będzie gotowy.

Gotowe piersi z kurczaka i puree ze słodkich ziemniaków nałożyć na talerz i posypać posiekaną kolendrą.

Smacznego :)

Wyniki Candy :)

Witam serdecznie w Nowym Roku :) 
Na wstępie chciałam serdecznie podziękować tym którzy uczestniczyli w konkursie :) Sprawiło mi ogromną przyjemność poznać was :) Wybór był trudny bo jednak trochę was było :) Wybrane osoby proszę o zgłoszenie się na email menia85.md@googlemail.com

Tak więc wybrane osoby to :

Magnitudoa

ciaach 

Serdecznie gratuluję wygranym :)