Flapjack

Witam kochani :)
 U mnie deszczowo, zimno to i czasu więcej na posiedzenia w kuchni a co za tym idzie? Więcej jest mnie na blogu :) Jutro czeka nas wypad rodzinny, więc postanowiłam upiec flapjack, idealna przekąska na drogę jak i na drugie śniadanie ;)

Składniki na 12 sztuk :

- 200 g płatków owsianych 

- 90 g orzechów włoskich

- 25 g migdałów

- garść rodzynek

- 55 g białej mąki

- 115 g masła niesolonego

- 2 łyżki miodu

- 85 g cukru muscovado 

Nastawić piekarnik na 180°C. Formę o wymiarach 21cm na 21cm wyłożyć papierem do pieczenia. 

Wsypać do miski płatki owsiane, mąkę, rodzynki, orzechy i migdały uprzednio posiekane. Wszystko wymieszać. 

W rondelku rozpuścić masło,  cukier i miód. Przelać następnie do miski z płatkami owsianymi i dokładnie mieszać aż do połączenia się wszystkich składników.  

Przełożyć masę do formy, ubić ręką lub łyżką masę i piec około 20 minut lub do złotego koloru. W momencie kiedy flapjack jest gotowy, wyciągnąć go z piekarnika aby wystygł. Po wystygnięciu pociąć na 12 kawałków.  

Smacznego wam życzę ;)