Makaron zapiekany z brokułami

Moi drodzy, dzisiaj mam dla was przepis na pyszny obiad :) Makaron zapiekany z brokułami. Niestety nie dołączę zdjęcia wyglądu w środku bo nie zdążyłam :D Jeśli jesteście ciekawi smaku, macie okazję wypróbować  :)

Składniki :

- 500 g pełnoziarnistego makaronu

- pęczek szczypiorku

- 50 g mąki 

- 50 g masła 

- 700 ml przegotowanego, gorącego mleka

- średniej wielkości brokuł 

- 2 małe marchewki

- sól morska, świeżo zmielony pieprz 

Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozpuścić masło, dodać pokrojony szczypiorek, dusić go pod przykryciem 5 minut. W między czasie zagotować mleko. Do szczypiorku wsypać mąkę i wymieszać wszystko. Stopniowo wlewać mleko i mieszać powoli aż powstanie sos. Gotować na małym ogniu. W tym czasie umyć warzywa, brokuł podzielić na różyczki, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Wrzucić wszystko do sosu i doprawić solą i pieprzem i chwilę gotować.

Nastawić piekarnik na 200°C. Spód naczynia żaroodpornego nasmarować masłem, ugotowany makaron wyłożyć do naczynia i polać go sosem z warzywami. Piec około 15 do 20 minut. Przed końcem pieczenia można opcjonalnie posypać parmezanem ale nie koniecznie i włożyć na 4 minuty z powrotem. Makaron jeszcze gorący serwować na talerzach.

Smacznego :)