czwartek, 29 maja 2014

Zupa krem z kalafiora




Witajcie kochani :)
      Jak nie przepadam za kalafiorem, tak w tej formie zjem ze smakiem. Zdrowa, pożywna zupa krem. Można podawać z grzankami i z tartym serem. Serdecznie polecam.


Składniki:

- 1 średni kalafior
- 2 średnie cebule
- 3 średnie marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- przegotowana, gorąca woda

Pokroić cebulę w piórka,  wlać oliwę z oliwek do garnka, dodać cebulę i smażyć chwilę, następnie dodać marchew i korzeń pietruszki pokrojoną w plasterki, ziemniaki pokrojone w kostkę.  Wymieszać wszystko i dusić około 20 min. W tym czasie oczyszczony i podzielony kalafior w różyczki gotować 10 min. na parze, dodać go do garnka z warzywami i zalać wrzątkiem aż do pokrycia się warzyw. Następnie gotować wszystkie warzywa aż będą miękkie, odstawić z ognia i blendować na krem. Przyprawić solą i pieprzem lub innymi przyprawami według uznania.


 Smacznego :)

6 komentarzy:

  1. a ja bardzo lubię kalafiora :) często robię na parze razem z brokułami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie zapach kalafiora i brokuła gotowanego zniechęca :D

      Usuń
  2. Ja uwielbiam kalafior i ta zupa pewnie jest pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda super!
    buziaczki kochana

    OdpowiedzUsuń