Ekstrakt waniliowy domowej roboty

Witajcie kochani :)

Zrobienie własnego ekstraktu waniliowego w domu wcale nie jest takie trudne i o wiele lepiej smakuje niż kupiony w sklepie. Fakt, że trwa to chwilę, aby go użyć ale na prawdę warto :) Jest częstym dodatkiem do ciast i kremów. Do ekstraktu użyłam wódki natomiast można również użyć rum lub bourbon.Taki ekstrakt można potraktować również jako podarunek np. na święta lub z innej okazji. 

Składniki :

- 3 laski wanilii na jedną szklankę alkoholu 

- wódka, rum lub bourbon ( wybór należy do was )

- szklana butelka, szczelnie zamknięta 

Ostrym nożem zrobić nacięcie po środku, wzdłuż lasek wanilii. Lekko rozszerzyć i włożyć je do butelki. Zalać całe alkoholem. Zamknąć szczelnie i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Co jakiś czas potrząsnąć butelką. Ekstrakt waniliowy jest gotowy po upływie 4-6 tygodni. Ale czym dłużej stoi, tym jest ciemniejszy i bardziej intensywny. Można go trzymać latami. W momencie używania go, dolewać alkohol i dokładać laski wanilii 1:1.

Smacznego :)